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嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け
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嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け-レシピのメイン写真

嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

義母と母が 彩りがキレイと 喜んでくれました☆
ヘルシーな 嫁レシピです♪(〃´∪｀〃)
このレシピの生い立ち
カブと菜の花が残っていたので 漬けてみました。

義母と母が 彩りがキレイと 喜んでくれました☆
ヘルシーな 嫁レシピです♪(〃´∪｀〃)
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カブと菜の花が残っていたので 漬けてみました。

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嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け

ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248

義母と母が 彩りがキレイと 喜んでくれました☆
ヘルシーな 嫁レシピです♪(〃´∪｀〃)
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カブと菜の花が残っていたので 漬けてみました。

義母と母が 彩りがキレイと 喜んでくれました☆
ヘルシーな 嫁レシピです♪(〃´∪｀〃)
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カブと菜の花が残っていたので 漬けてみました。

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材料

２人分
  1. 菜の花 1束
  2. カブ 2個
  3. 人参 1/2個
  4. 漬け汁
  5. 乾燥昆布 1枚
  6. だし汁 400ｍｌ（昆布、かつお顆粒 それぞれ小1）
  7. 鷹の爪 1本（隠し味、入れなくても可）
  8. 塩 小1
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作り方

  1. 1

    材料

    • 嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け作り方1写真
  2. 2

    材料を切る

    • 嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け作り方2写真
  3. 3

    菜の花は塩（分量外）を入れたお湯で下茹でする。

    • 嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け作り方3写真
  4. 4

    カブは塩もみ（分量外）して 汁気をきる。

    • 嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け作り方4写真
  5. 5

    鍋に昆布を切らずに水から入れて沸騰したら取り出して 刻む。
    だし汁にさらにかつお＆昆布だしを加えて冷ます。

    • 嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け作り方5写真
  6. 6

    材料を入れて漬ける。 生ぬるいだし汁に漬けて冷蔵庫に入れると早く漬かります。
    ビニール袋に入れて 軽く揉んでもＯＫ！

    • 嫁レシピ♪＊´∪｀＊菜の花とカブの浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

浅漬けの素などを使っても美味しいと思います。
我家は『白だし』を使って漬けます。

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ブルーキャット0707
ブルーキャット0707 @cook_40037248
2008/03/25 01:03に公開
【レインボークッキング】 彩りのある食卓を心がけています+.ﾟ((〃´▽｀〃)ﾟ+.ﾟ同居人は夫と 4歳の娘。 旅行とソーイングが趣味の主婦です。
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