玉ねぎをみじん切りにし、レンジで2～3分チンしておく。

●の材料全てをビニール袋に入れ、袋の上からよ～くこねる。

鶏がらスープで好きな野菜を煮ておく。
★今日は鶏ハムを作ったときにできた鶏のだしたっぷりのスープを使用しましたが、粉末でも十分美味しいです。

水を足してスープの量を加減し、沸騰しているところに肉団子をひとつずつ落としていく。

肉団子はスプーンと手のひらを使って好きな大きさにする。
このとき表面をツルッときれいにしておくと荷崩れしにくい。