鰹のたたきピリマヨづけ♡
なお★nao @cook_40021885
タレに漬け込んでおくだけなので簡単♫づけ丼にしたり鰹のたたきサラダにしたり楽しめます♪カツオ独特の生臭さも感じずに食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
今日は、鰹のたたきが安かったので（笑）大好きな、づけ丼にしてみました。
鰹のたたきピリマヨづけ♡
タレに漬け込んでおくだけなので簡単♫づけ丼にしたり鰹のたたきサラダにしたり楽しめます♪カツオ独特の生臭さも感じずに食べやすいですよ♡
このレシピの生い立ち
今日は、鰹のたたきが安かったので（笑）大好きな、づけ丼にしてみました。
作り方
- 1
●の調味料を合わせてよく混ぜておく。食べる３０分前に鰹を５ミリ幅にスライスし●の合わせ調味料に漬け込んで冷蔵庫に置いておく。
- 2
今回は、酢飯の上に（１）の鰹を乗せて薬味に大葉の千切りを乗せて食べましたが、野菜サラダの上に漬け込んだ鰹を乗せて、たたきサラダにしたり好みの方法で召し上がって下さい♡
- 3
コツ・ポイント
おろし生姜とニンニクは臭み消しに重要なので必ず加えて下さい。コチュジャンの分量は、お好みで♪ 長時間漬け込みすぎると辛くなろので注意して下さい。
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