小松菜の根を切り落とし、５ｃｍの長さに切ります。油揚げとベーコンは細く切ります。

鍋に油をひき、ベーコンを炒めます。
次に小松菜の軸・油揚げ・葉の順に炒めます。

全体に油が回ったら、砂糖をひとつまみ入れ、水を大さじ３・麺つゆ大さじ２を入れさっと煮ます。

火を止めて、味をなじませたら出来上がりです。