金のごまだれを使ったボリューム満点のサラダです。このレシピの生い立ちおかずにもなるボリュームたっぷりのサラダが食べたかったので。
菜の花はさっと湯がき、冷水で冷やしておく。
豚肉は熱湯で火を通し、冷水にとっておく。
サラダほうれん草は食べやすく切り、水気を切った菜の花と一緒に、皿に盛る。
３に２の豚肉をトッピング。金のごまだれをつけていただきます！
菜の花は固めに茹でるのがおすすめ。
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