梅の赤色でちょっとおめかし。このレシピの生い立ち家にすっぱい梅干しがあって、料理に使えないかと・・
菜の花は洗って、さっと茹で水気を絞って3cm位に切る。
白味噌、酢、砂糖、マヨネーズ、種をとってたたいた梅干しをボールに混ぜ合わせる。
②の中に①を入れ、和えて最後にすり胡麻をふって出来上がりです♪
菜の花はさっとゆでて下さい。
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