プルプルミルクプリン♪ココナツパイン
プルンとしたミルクプリン、簡単に作れるので賞味期限の近づいた牛乳が大量にある時たくさん作って消費です☆
子供のオヤツにもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
ボンヌママンのパインとココナツのコンフィチュールを買ったのでそれを使ったデザートが作りたくて。
ミルクプリンだけの状態は、１歳半の子供も食べれます♪
大人バージョンにはフルーツソースをかけて。
ココナツの入ったソースだったのでトロピカルな味になりました～(*^0^*)ノ
プルプルミルクプリン♪ココナツパイン
プルンとしたミルクプリン、簡単に作れるので賞味期限の近づいた牛乳が大量にある時たくさん作って消費です☆
子供のオヤツにもＧＯＯＤ！
このレシピの生い立ち
ボンヌママンのパインとココナツのコンフィチュールを買ったのでそれを使ったデザートが作りたくて。
ミルクプリンだけの状態は、１歳半の子供も食べれます♪
大人バージョンにはフルーツソースをかけて。
ココナツの入ったソースだったのでトロピカルな味になりました～(*^0^*)ノ
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳と砂糖を鍋に入れ弱火にかけて砂糖を溶かす。
砂糖は味見してお好みで調節してくださいね！あまり甘くなくてもソースで調節できます♪ - 2
お好みで塩をひとつまみ(これの効果はハッキリはわかりませんが…バニラエッセンスとかでもいいかも)
- 3
沸騰させないように温め６０℃～８０℃位になったら火を止めて粉ゼラチンを振り入れよく溶かす。
- 4
※うちのゼラチンは溶かさずにそのまま使えるものでしたがふやかす必要のあるものは使用方法に従ってミルクの温めと同時にふやかしたりしてください。
- 5
お好みの容器に入れ、アラ熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める(ひと晩くらい)
- 6
ココナツパインジャムを小鍋に入れ、水を少し足して火にかける。
均一に溶けてきたら冷ます。(冷ますととろみが出ます) - 7
食べる時に固まったプリンの上にかけて召し上がれ！
コツ・ポイント
塩は玉子焼きとかの原理で甘みが生きるかと思って入れましたがビビって少ししか入れなかったのであまり違いがわかりませんでした。なくてもいいかもｗ牛乳は４．４と３．６を半々で作っています。ジャムがココナツパインだったのであえてバニラエッセンスは入れませんでしたがジャムがイチゴとかシンプルなフルーツジャムなら入れたほうが風味がいいかもです。
粉ゼラチン説明書では２００mlに５ｇのものを量減らして使用。
つくれぽ
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