洋風大根スープ

洋風大根スープ-レシピのメイン写真

洋風大根スープ

みーちゅー @cook_40045685

たまには洋風アレンジの大根も☆初めて作ったけど意外と美味しくて自分でもビックリ(~_~;)v
このレシピの生い立ち
スープを作りたくて冷蔵庫の中をのぞいたら大根が・・

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材料

2人分

大根５cm
玉ねぎ 1/2個
ソーセージ 2本
オリーブ油大2
チキンコンソメ 1個
クレイジーソルト少々
ブラックペッパー少々
乾燥パセリ適宜

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作り方

1

大根を１cmのさいの目切り、玉ねぎみじん切り、ソーセージ5mm幅に切る。
2

鍋にオリーブ油を入れ玉ねぎ・ソーセージを炒め玉ねぎが透き通ってきたら大根を入れ同じく透き通るまで焦げないよう炒める。
3

水を400cc入れ沸騰したらあくを取りコンソメを入れ少し煮る。
4

クレイジーソルトとブラックペッパーで味付けし完成。お好みでパセリを振り彩りを！

コツ・ポイント

特にないけれど具材をしっかり炒めることかな。

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みーちゅー @cook_40045685

2008/03/22 13:21に公開

旦那さん→42歳私→31歳みゆちゃん→3歳みおんちゃん→1歳今はパン作りとハンドメイドにはまってます☆

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