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お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め
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お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め-レシピのメイン写真

お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め

*my_ prep* 〜tokii kitchen〜
*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976

お弁当が華やかになる一品です(^^)
オレンジ・緑色のお弁当のおかず、隙間埋めに♪
プチプチした明太子の食感と塩気が、アクセント。冷めても美味しく、ご飯も進みます♪

お弁当が華やかになる一品です(^^)
オレンジ・緑色のお弁当のおかず、隙間埋めに♪
プチプチした明太子の食感と塩気が、アクセント。冷めても美味しく、ご飯も進みます♪

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お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め

*my_ prep* 〜tokii kitchen〜
*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976

お弁当が華やかになる一品です(^^)
オレンジ・緑色のお弁当のおかず、隙間埋めに♪
プチプチした明太子の食感と塩気が、アクセント。冷めても美味しく、ご飯も進みます♪

お弁当が華やかになる一品です(^^)
オレンジ・緑色のお弁当のおかず、隙間埋めに♪
プチプチした明太子の食感と塩気が、アクセント。冷めても美味しく、ご飯も進みます♪

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材料

  • 人参 1本
  • ピーマン 2個
  • 明太子 30g
  • ごま油 小さじ 1
  • 料理酒 小さじ1
  • めんつゆ 適量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、千切りした人参を軽く炒める。

    • お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め作り方1写真
  2. 2

    料理酒を入れ炒め、人参が少ししんなりしたらピーマン→明太子の順に炒める。

    • お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め作り方2写真
    • お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め作り方2写真
  3. 3

    明太子が白くなり、火が通ったら、麺つゆで味を整えて出来上がり。

    • お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め作り方3写真
  4. 4

    冷めたら保存容器におかずカップを入れ、おかずを詰めたら密閉し冷凍庫へ。

    • お弁当冷凍作り置き☆人参とピーマンの明太子炒め作り方4写真

コツ・ポイント

今回は、麺つゆの量は、約小さじ 2/3程でした。人参やピーマンの使用される大きさにもよると思いますので、少しずつ調整してみて下さい。入れ過ぎると、しょっぱくなりますので、ご注意下さい。

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*my_ prep* 〜tokii kitchen〜
*my_ prep* 〜tokii kitchen〜 @cook_40310976
2026/09/25 23:31に公開
お弁当やお家ご飯🍴✿簡単に出来る、冷凍や冷蔵の作り置きができるレシピが好き♪・2026.9〜下味冷凍始めました。当日の考える手間、調理する手間が最小限で、寝起きでも、帰宅後でもあっという間に出来るのが魅力(^^)✿身近な材料…なるべく旬のもので安くて簡単・時短、家族が喜ぶ家庭料理♪✿忙しい日々の中、「作って良かった!」って思える料理を、ひとつでも見つけて貰えたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン 酒 明太子

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