ポテトとベーコンのしゃきしゃきサラダ♪
もえり @cook_40037386
たまには食感の違う
ポテトサラダはいかが
でしょう♪
材料も少ないし、
あと１品欲しい時や
おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
幼稚園の給食レシピを参考にしました。
やっぱり人気メニューのようで、ウチで作ると子供も大喜び！
オカズの１品としても、おつまみとしてもイケるメニューです。
ポテトとベーコンのしゃきしゃきサラダ♪
たまには食感の違う
ポテトサラダはいかが
でしょう♪
材料も少ないし、
あと１品欲しい時や
おつまみにピッタリです。
このレシピの生い立ち
幼稚園の給食レシピを参考にしました。
やっぱり人気メニューのようで、ウチで作ると子供も大喜び！
オカズの１品としても、おつまみとしてもイケるメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは薄く
細切りにしておく。
水にさらし、アクを
抜いておく。 - 2
ベーコンも細切りにし、
油少々をひいた
フライパンで、カリカリに
炒めておく。 -
- 3
たっぷりのお湯で
じゃがいもを茹でる。
歯ごたえを残すため、
軽く火が通ったら
ザルにあげて流水に
さらして冷ます。 -
- 4
ボウルに１と３を入れ、
マヨネーズ・塩コショウ
昆布茶で味をととのえる。
パセリのみじん切り
（乾燥パセリ）を入れ
よくまぜて完成！ -
コツ・ポイント
じゃがいもの茹で方が大きなポイントです！
やや硬いかな？くらいのほうがいいかも。
茹ですぎると、シャキシャキ感がザラザラ感になってしまいます・・・。
（それでも美味しいですけどね＾＾）
やみつきになって、ついつい食べ過ぎてしまう１品です(^_^:)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17533593
