さつまいもだけ♪　宮崎の郷土料理『がね』

さつまいもだけ♪　宮崎の郷土料理『がね』-レシピのメイン写真

さつまいもだけ♪　宮崎の郷土料理『がね』

ｔirumiru @cook_40045699

実家で、おかずが無いときに、手軽に作れる1品としてよく食卓に出ていました☆
このレシピの生い立ち
実家で、何もおかずが無いときにさっと作って食べていました♪
なつかしい宮崎の味です（笑）

実家で、おかずが無いときに、手軽に作れる1品としてよく食卓に出ていました☆
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実家で、何もおかずが無いときにさっと作って食べていました♪
なつかしい宮崎の味です（笑）

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ｔirumiru @cook_40045699

実家で、おかずが無いときに、手軽に作れる1品としてよく食卓に出ていました☆
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実家で、何もおかずが無いときにさっと作って食べていました♪
なつかしい宮崎の味です（笑）

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実家で、何もおかずが無いときにさっと作って食べていました♪
なつかしい宮崎の味です（笑）

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材料

さつまいも適量
小麦粉適量
水適量
塩、こしょう少々

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作り方

1

さつまいもを短冊切りにする。それを、短時間でよいので水に浸けてあく抜きする。
2

小麦粉と水、塩、こしょうを混ぜて、てんぷら衣を作る。
3

①と②をあわせて、180℃の油で揚げる。

コツ・ポイント

我が家では醤油をかけておかずとして食べていましたが・・友達の家では、砂糖を加えておやつとして食べてました。また、さつまいもを太く切ると、ふんわりした『がね』ができ、黒ゴマ入りや青のり入りを入れると、いろんな味が楽しめますよ♪

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ｔirumiru @cook_40045699

2008/03/24 11:42に公開

はじめまして♪ちるみるです（＾＾）気分のノッているときに作っていきたいなぁ・・・と思っています。よろしくお願いします☆

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