＜和風＞うどんカルボナーラ

＜和風＞うどんカルボナーラ-レシピのメイン写真

＜和風＞うどんカルボナーラ

WANKOSOBA @cook_40036917

nyoccoさんのカルボナーラうどんを和風の味付けにしました～。
味の決め手は「わさび」と「すりごま」です☆
このレシピの生い立ち
nyoccoさんのカルボナーラうどんを作りたかったんだけど、たまねぎがなかったので、長ねぎを使って和風の味付けにアレンジしました。

nyoccoさんのカルボナーラうどんを和風の味付けにしました～。
味の決め手は「わさび」と「すりごま」です☆
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nyoccoさんのカルボナーラうどんを和風の味付けにしました～。
味の決め手は「わさび」と「すりごま」です☆
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nyoccoさんのカルボナーラうどんを作りたかったんだけど、たまねぎがなかったので、長ねぎを使って和風の味付けにアレンジしました。

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材料

２人分

生うどん２玉
長ねぎ 1/2本
にんにく（チューブ）２ｃｍくらい
サラダ油少々
和風だしの素（顆粒）小１
牛乳５０ｍｌ
わさび（チューブ）３～４ｃｍくらい
すりごま大１～２
卵１個
かつお節お好みで

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作り方

1
主な材料はこんな感じです。
長ねぎはみじん切りにしておく。
2
フライパンに油をしき、長ねぎ・にんにくを炒める。
3
ねぎがきつね色になってきたら、牛乳・だしの素・わさび・すりごまを入れて煮立たせる。
4
③にうどんを入れてさっと混ぜたら火を止めて、溶き卵を流しいれて全体を混ぜる。
5
お皿に盛り、かつお節をかけて出来上がりです♪

コツ・ポイント

卵入れるときは火をとめないと硬くなってしまうので注意してくださいね。

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WANKOSOBA @cook_40036917

2008/03/21 04:35に公開

こんにちは。よろしくお願いします！コーヒー&スイーツ大好き❤️栄養士アラフォー主婦が気ままに考えたレシピです❤️ぜひ見ていってくださいね(^ー^)

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このレシピのキーワード

カルボナーラうどんかつお節にんにく牛乳卵わさび長ネギ

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