活力鍋でスペアリブのコーラ煮

Name: 活力鍋でスペアリブのコーラ煮
Yield: ３～４人
Cuisine: 日本語
Ingredients: スペアリブ ５００ｇ; コーラ ５００ｍｌ; Ａ醤油 ５０ｍｌ; Ａにんにく ２片スライスしておく; Ａ砂糖 大さじ１; Ａローズマリー １枝; Ａ赤唐辛子 １本、半分にカットし種を出しておく; Ａ黒コショウ 少々

ghaothmari @cook_40045743

スペアリブを使ったおしゃれなお料理です。
ホームパーティーにもおススメですよ～。
このレシピの生い立ち
活力鍋を使いこなしたくて、いろいろなお料理に挑戦中に出来たレシピです。
加圧時間はもう少し短くても大丈夫かもしれないです。

活力鍋でスペアリブのコーラ煮

ghaothmari @cook_40045743

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材料

３～４人

スペアリブ５００ｇ
コーラ５００ｍｌ
Ａ醤油５０ｍｌ
Ａにんにく２片スライスしておく
Ａ砂糖大さじ１
Ａローズマリー１枝
Ａ赤唐辛子１本、半分にカットし種を出しておく
Ａ黒コショウ少々

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作り方

1

フライパンに薄く油を敷き、スペアリブに軽く焼き色をつける。
活力鍋にスペアリブとお水２カップを入れて高圧１０分で加圧し内圧表示ピンが降りるまで放置し下茹でする。
2

下茹でが終わったら茹で汁を捨て、コーラ３００ｍｌとＡの材料を入れて高圧８分加圧し、内圧表示ピンが降りるまで放置する。
3

圧力が抜けていることを確認して、蓋を開け、コーラを足したりしながら味を整えていく。
4

付け合せににんじんを加えて、クレソンを添えて出来上がり