春のかき揚げ！いかなご煮と春菊で簡単に♪
兵庫県の春のお便り・いかなごのくぎ煮を用いて、春菊と共にかき揚げにしました！いかなごの甘辛さと春菊の香りが春を感じさせる逸品！！焦げているように見えるのは、いかなごの茶色が強調されているためですが、味はGOODな野菜のかき揚げ～✿
このレシピの生い立ち
いかなごのくぎ煮、たくさん頂きます。
ありがたいのですが、そのまま食べるのにはちょっと飽きてきた・・・、
そんな時に思いつきで作ってみたら、超おいしかったので載せちゃいます(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
春のかき揚げ！いかなご煮と春菊で簡単に♪
兵庫県の春のお便り・いかなごのくぎ煮を用いて、春菊と共にかき揚げにしました！いかなごの甘辛さと春菊の香りが春を感じさせる逸品！！焦げているように見えるのは、いかなごの茶色が強調されているためですが、味はGOODな野菜のかき揚げ～✿
このレシピの生い立ち
いかなごのくぎ煮、たくさん頂きます。
ありがたいのですが、そのまま食べるのにはちょっと飽きてきた・・・、
そんな時に思いつきで作ってみたら、超おいしかったので載せちゃいます(❤ฺ￫∀￩)ﾉ
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれ適度な大きさ・長さにする。
-
- 2
天ぷら粉を用意する。水は粉の様子を観ながら、ゆるすぎないように入れる。
-
- 3
野菜を入れ、混ぜる。いかなごのくぎ煮は、好きな量を。
今回は２０ｇくらい入れました。 -
- 4
１８０度くらいの高温に熱した油に投入する。
油の中で散らばってしまいそうになったら、箸で寄せてしばらく置けば引っ付きますので、側で見守ります。 -
- 5
出来上がり！焦げたように見えるのは、いかなごです。揚げ方はまだまだ修行が必要ですが、味は美味しいです。お好みで塩をつけてどうぞ
～
(*∩＿∩*) -
コツ・ポイント
いかなごに味がしっかりついているので、材料を混ぜ合わせていると途中でタネが茶色になってきますが、気にせずに！
舞茸は他のきのこ類でも！
ニンジンはパプリカなどでもいいと思います！
つくれぽ
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