とろける野菜もしっかり食べる☆スープスパゲッティ
野菜から出る優しい甘みとコンソメスープの素、生クリーム、マーガリンを入れて、トマトの酸味を和らげました。とろける野菜で小さい子も食べやすいです♫♬
このレシピの生い立ち
野菜嫌い＆トマトソース系パスタ好きの娘に、食べやすいようにと野菜を煮込んで柔らかくしました。きび麺を使用すると、小麦アレルギーの息子も大丈夫です。（重度の方はコンソメが×かも）
野菜は適当に残り物を入れて作っています。
とろける野菜もしっかり食べる☆スープスパゲッティ
野菜から出る優しい甘みとコンソメスープの素、生クリーム、マーガリンを入れて、トマトの酸味を和らげました。とろける野菜で小さい子も食べやすいです♫♬
このレシピの生い立ち
野菜嫌い＆トマトソース系パスタ好きの娘に、食べやすいようにと野菜を煮込んで柔らかくしました。きび麺を使用すると、小麦アレルギーの息子も大丈夫です。（重度の方はコンソメが×かも）
野菜は適当に残り物を入れて作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
使用しているトマトソース缶です
～下ごしらえ～
しめじは石突を取り小房に分け、ピーマンは種と芯を取り千切りにします -
- 2
～下ごしらえ～
にんにく→薄くスライス、キャベツ→芯はみじん切り、葉は大きめ千切り、玉ねぎ→薄めの串切りにします。 - 3
～下ごしらえ～
ほうれん草→葉と茎部分に分けて一口大に切り、ウインナーは切り目を入れて縦１／２長さに切ります。 - 4
鍋に■印の材料とキャベツの芯を入れ火にかけます。
- 5
次に玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草の茎を入れます。野菜に火が通り、透明になってきたらウインナーを入れて煮込みます。
-
- 6
ウインナーから“うまみ”が出た頃を見計らい、スパゲティを半分に折って入れます。時々かき混ぜて下さい。
-
- 7
スパゲティが柔らかくなり始めたら、ほうれん草の葉の部分を入れて、スパゲティが食べ頃になるまでとろ火で煮込みます。
-
- 8
スパゲティが茹で上がる頃にはもう、野菜は、とろけそうになっています♡
-
- 9
↑ブロッコリー、しめじ、ピーマンを追加し、「きび麺」を使用しています。
-
コツ・ポイント
■マーガリンは「ネオソフト」、ウインナーは『燻製屋』使用です。
■きび麺を使用すると、若干スープ＆麺がもったりとした感じになります。
■材料の★印は、お好みで…。
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