とっても簡単！食材をお鍋に入れて、コトコト煮るだけ。さつまいもはホクッと。一緒に加えた、ドライあんずは少しトロッと。自然の甘みだけでとっても美味しい♪冷めて味が馴染むのを待ちましょう。サッと一品。お弁当にもＧｏｏｄです。プチマクロビ風。
このレシピの生い立ち
さつまいもを消費したくて。柑橘系にしたかったのだけど、たまたまりんごジュースがあったので。これが、美味しく出来上がりました。もちろん、オレンジジュースでも可。冷めても美味しいので、お弁当の一品にも！りんごジュースはｵｰｶﾞﾆｯｸなものを使いました。