ジャガイモを短冊切りにして、水にさらす。キッチンペーパーなどで水気をふく。

豚肉に少々塩をふって、ジャガイモを3、4本まく。

表面に焦げ目が付いたら、ジャガイモに火が通るまでふたをして●のたれをからめて出来上がり♪

具をいんげん、ニンジンにしたり、たれは市販の焼肉のたれを利用したり、アレンジ自在です。