豚肉は食べやすい大きさに切って、塩こしょう、酒をもみこんでおく。
にんにくとしょうがはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒める。

香りがでてきたら、下味をつけた豚肉をいれて炒め、色が変わったら、玉ねぎも加え炒め合わせる。

たまねぎがしんなりしてきたら、ケチャップ、ソースで味付けする。