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お安く簡単美味しい♪フレッシュチーズ♪
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お安く簡単美味しい♪フレッシュチーズ♪-レシピのメイン写真

お安く簡単美味しい♪フレッシュチーズ♪

toshimasu
toshimasu @cook_40018832

よくあるレシピですが、★マル秘の美味しく作るポイント★を載せちゃいました(^ !^ )
このレシピの生い立ち
ずっと前にテレビで見て、何度も作っているうちに美味しい加減が分かってきました♪

よくあるレシピですが、★マル秘の美味しく作るポイント★を載せちゃいました(^ !^ )
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材料

200gくらい
  1. 牛乳 800cc
  2. レモン汁 60cc
  3. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    小鍋に牛乳を入れて中火で加熱して、沸騰したら弱火にしてレモン汁を入れて、スプーン等で、全体をざっと混ぜる。

  2. 2

    分離したら火を止め、クッキングペーハ゜ーをしいたザルで漉す。(漉した水分は乳清といって栄養たっぷり♪スコーン作りに大活躍しますので、ボールに採って置きます)

  3. 3

    水気が周りに少し残るくらいでタッパーに移し、塩を混ぜ、あら熱がとれた冷蔵庫保存。

コツ・ポイント

ズバリ!水分を切りすぎないことがポイントです!!!
工程③の「水気が周りに少し残るくらい」がしっとりフレッシュに作る重要な秘訣なのです☆

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toshimasu
toshimasu @cook_40018832
2008/03/28 07:07に公開
2017年、お腹に赤ちゃんを授かってから早い♪簡単♪美味しい♪だけではなく、改めて栄養バランスも考えるようになりました✨
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