酒の肴に最高！おいしいです！どうやて作るのと聞かれますが、とっても簡単。豆腐の水切りさえしてあればミキサーでに入れて混ぜるだけです。豆腐一丁で４、５人分作れます。いくらや雲丹、明太子などを少し上にのせて飾ればおもてなしにも良しです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋で豆腐の味噌漬けを注文したらこんなペースト状のものでした。