ピリ辛☆チリコンカン

komachie @cook_40041688
お酒にピッタリ☆キドニービーンズを使ったチリコンカン
このレシピの生い立ち
外でチリコンカンを食べて、豆料理が大好きになりました。
乾物の豆をもどすと大量に出来上がるので、豆料理を載せてみました。
ピリ辛☆チリコンカン
お酒にピッタリ☆キドニービーンズを使ったチリコンカン
このレシピの生い立ち
外でチリコンカンを食べて、豆料理が大好きになりました。
乾物の豆をもどすと大量に出来上がるので、豆料理を載せてみました。
作り方
- 1
ホールトマトを軽く潰しておく
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、茶色くなるまで炒めます
- 3
玉ねぎの鍋に、ひき肉を入れ色が変わるまで炒め、色が変わったら唐辛子を入れる
- 4
玉ねぎや肉などが入ったら鍋に、キドニービーンズ・煮汁・ホールトマトを入れ、煮込みます。
- 5
煮立ってきたら、塩・チリパウダー・コショウ・ナツメグを加えて混ぜ込む。
- 6
火を弱めて30分煮込み、水分がホボなくなれば出来上がり。
コツ・ポイント
煮込み料理にはホールトマト缶の方がオススメらしいです。ナツメグは無ければ入れなくても大丈夫だと思います。キドニービーンズではなく大正金時に変えてもOKです。
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