トマト味で♪キャベツとひき肉の重ね蒸し

Name: トマト味で♪キャベツとひき肉の重ね蒸し
Yield: 2～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 5～6枚; ホールトマト缶 1缶; 合いびき肉 200g; 玉ねぎ 1個; お好きなきのこ 1ﾊﾟｯｸ; 卵 1個; コンソメ 1個; 塩こしょう 適量; バジル、オレガノ 適量; 赤ワイン 100ml

tomobanana @otomo

ロールキャベツを作ろうと思ったけれどちょっと面倒になってしまって･･･。ケーキみたいな重ね蒸しにしちゃいました。これはこれで食べやすいし、見た目もかわいいし、とっても美味しかったんです♪
このレシピの生い立ち
ﾛｰﾙｷｬﾍﾞﾂから少々手抜きで出来たﾚｼﾋﾟです。

トマト味で♪キャベツとひき肉の重ね蒸し

tomobanana @otomo

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材料

2～4人分

キャベツ 5～6枚
ホールトマト缶 1缶
合いびき肉 200g
玉ねぎ 1個
お好きなきのこ 1ﾊﾟｯｸ
卵 1個
コンソメ 1個
塩こしょう適量
バジル、オレガノ適量
赤ワイン 100ml

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作り方

1

ｷｬﾍﾞﾂは1枚を4等分くらいの大きさにｶｯﾄして、ﾋﾞﾆﾙに入れてややしんなりするまでﾚﾝｼﾞでﾁﾝ。
2

ﾋﾞﾆﾙに合びき肉、玉ねぎ粗みじん切り、きのこ粗みじん切り、卵、塩こしょうを加えてよく揉んで混ぜる。
3

あれば圧力鍋にｷｬﾍﾞﾂ→ひき肉→ｷｬﾍﾞﾂ･･･と3段くらいに分けて重ね、一番上ははｷｬﾍﾞﾂに。ｺﾝｿﾒを割り入れ、ﾜｲﾝとﾎｰﾙﾄﾏﾄを上からざばーっとかけて火にかける。
4

圧力鍋なら15分程度。普通の鍋ならば30分から1時間ｺﾄｺﾄ煮込んで出来上がりです。包丁でｹｰｷみたいにｶｯﾄしてお召し上がり下さい♪