牡蠣の緑黄色茶碗蒸し

牡蠣の緑黄色茶碗蒸し-レシピのメイン写真

牡蠣の緑黄色茶碗蒸し

Ｋよっこちゃん @cook_40034526

野菜ジュースとかぼちゃで綺麗なオレンジ色の茶碗蒸しです。牡蠣とほうれん草も加わって、美味しくて栄養満点！！
このレシピの生い立ち
c(ﾟｰﾟ*)少し変わった茶碗蒸しが作りたくて考えました！

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Ｋよっこちゃん @cook_40034526

野菜ジュースとかぼちゃで綺麗なオレンジ色の茶碗蒸しです。牡蠣とほうれん草も加わって、美味しくて栄養満点！！
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c(ﾟｰﾟ*)少し変わった茶碗蒸しが作りたくて考えました！

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材料

４人分

牡蠣１２匹
かぼちゃ 1/4個
卵２個
野菜ジュース（食塩無添加）１５０ｃｃ
湯１５０ｃｃ
ほうれん草 1/3束
しいたけ４枚
顆粒だし小匙２
醤油・酒各大匙2/3

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作り方

1

ほうれん草は湯がいておく。
牡蠣はよく洗いザルにあげる
2

かぼちゃは小さめに切り、電子レンジで加熱し皮を除き１５０ｇにし、スプーンの背でつぶす。
3

湯１５０ｃｃに,
顆粒だし・醤油・酒・野菜ジュース・卵を混ぜ、②のかぼちゃと混ぜる。
4

③を４等分し、牡蠣・しいたけ・ゆがいたほうれん草を等分する。
蒸し器で１３分ほど蒸して出来上がり

コツ・ポイント

野菜ジュース以外に、トマト・キャロットのジュースでもアレンジできますよ。洋食にも和食にも、おもてなしとしてどうぞ！

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Ｋよっこちゃん

Ｋよっこちゃん @cook_40034526

2008/03/19 13:21に公開

気の向くままに色々作ってます。 ♪(*￣・￣)♪美味しいもの大好きｷｬｯ(ﾟｰﾟ* )( *ﾟｰﾟ)ｷｬｯ

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