もやしは袋から出したら流水でしっかり洗いましょう。
水がたっぷりついた状態で、２分間（700W）電子レンジで加熱します。

加熱したもやしは、冷水に放し、熱を取ります。

キャベツを長さ５cm、幅３mm程度の短冊切りにします。

３のキャベツに、２のもやしをしっかり水を切って加えます。

４に、ごま油、塩、七味唐辛子を加えて、全体を良く混ぜて完成です。