乾燥ひじきをボウルに入れ、水に浸す（乾燥ひじきは、１０倍くらいに膨れるので入れ過ぎに注意）。

にんじんを爪楊枝より少し太めに切る。じゃこ天も同様に切る。グリーンピースは塩茹でし水気を切っておく。

鍋にごま油を熱し、にんじんとじゃこ天を軽く炒め、軽く搾ったひじきを加える。全体にごま油が馴染んだらＡのだし汁を加え、残りのＡを入れて、弱火で煮る。時々かき混ぜて下さい。最後にグリーンピースを加え、軽く煮詰めれば完成です。