フランスパンはひとくち大に切る。ブロッコリーは小房にわけてゆでる。じゃがいもはゆでてひとくち大に切る。プチトマトは洗ってヘタを取っておく。

小鍋にピザ用チーズを入れ、コーンスターチを適量加えて全体にまぶす。

小鍋に牛乳をチーズがかぶる程度まで注ぎ弱火にかける。

焦げないように注意しながら溶かし、フォンデュ用の器に注ぐ。