キャベツと人参が長いのは、お箸で食べやすい為です。形はお好みで。たまたま冷蔵庫にあったプロセスチーズはキャンディタイプだったのですが、どんな形でもよいです。小さく切って混ぜてください。すし酢がない場合は、お酢と砂糖を混ぜてくださいね。
牛乳は後から足したのですが、お酢のキツさが和らぎ、まろやかになります。