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ひき肉と豆のカレー
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ひき肉と豆のカレー-レシピのメイン写真

ひき肉と豆のカレー

ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

煮込み時間は短くても、本格カレーを☆
フライパンでも作れますよ。
このレシピの生い立ち
豆類って結構好きです。豆のカレーを作りたくて。
ひき肉と組み合わせたらおいしくできました。

煮込み時間は短くても、本格カレーを☆
フライパンでも作れますよ。
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豆類って結構好きです。豆のカレーを作りたくて。
ひき肉と組み合わせたらおいしくできました。

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ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711

煮込み時間は短くても、本格カレーを☆
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豆類って結構好きです。豆のカレーを作りたくて。
ひき肉と組み合わせたらおいしくできました。

煮込み時間は短くても、本格カレーを☆
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ひき肉と組み合わせたらおいしくできました。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 100g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しょうが(みじん切り) 小さじ1
  4. にんにく(みじん切り) 小さじ1
  5. ミックスビーンズ(冷凍か缶詰) 100g
  6. 野菜ジュース 100cc
  7. カレールー(細かく砕く) 20g
  8. 塩、こしょう 各少々
  9. ガラムマサラ 少々(なくてもOK)
  10. サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にサラダ油を熱し、にんにくとしょうがを香りが出るまで炒める。
    1を加えて、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    ひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったら、ミックスビーンズと野菜ジュースを加えて混ぜる。

  4. 4

    ルーを加えて、中火で5分ほど煮込む。

  5. 5

    塩、こしょう、ガラムマサラを加えて味を調える。

コツ・ポイント

野菜ジュースを使って煮込み時間短縮。
冷蔵庫の残り野菜を加えてもおいしいと思います。

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ひろこtoはな
ひろこtoはな @cook_40041711
2008/03/15 05:40に公開
日々勉強中の管理栄養士です。「おいしく、楽しく、簡単に」カラダの中からキレイ目指しています☆マイペース更新になると思いますが・・・
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