☆ごぼうをささがきに（水または酢水に１０分ほどさらす）
☆にんじんは細切り
☆こんにゃくは、容器にひたひたに水をはってレンチン５分してから、細切りに

火が通ったらめんつゆを入れてからめ、ラー油も入れてからめる。ごまを振ってまぜて、できあがり☆