パリッとおいしい♪具だくさん春巻き
ハイビまま @cook_40035271
揚げたてのパリッという食感がﾟd(´∀｀*)グッ！！
中身もタップリで、大人も子供も大満足ですよ。
このレシピの生い立ち
かなり昔、テレビでやっていたのを....φ(・ω・｀ )ｶｷｶｷ しておいたものです。
パリッとおいしい♪具だくさん春巻き
揚げたてのパリッという食感がﾟd(´∀｀*)グッ！！
中身もタップリで、大人も子供も大満足ですよ。
このレシピの生い立ち
かなり昔、テレビでやっていたのを....φ(・ω・｀ )ｶｷｶｷ しておいたものです。
アプリでひらく作り方
- 1
材料はすべて細切りにする。豚肉・えびは酒（分量外）をまぶしておく。
- 2
豚肉→人参→えび→竹の子→しいたけの順に炒める。（あとで揚げるので、半生でＯＫです）
- 3
火を止めて、塩こしょう・うす口しょうゆ・砂糖・ごま油で味付けし、とき卵を加える。
- 4
小麦粉・片栗粉をまぶし、ぬれ布巾の上でフライパンごと冷ます。
-
- 5
春巻きの皮を１枚ずつキレイにはがし、④のタネを乗せ、ニラを加えて包む。
最後は小麦粉を少量の水で溶いたもので留める。 - 6
サラダ油で揚げる。
コツ・ポイント
春巻きは家で作った方が具だくさんで、断然おいしいです♪
普段、うちでは２０個作りますが、いっつも争奪戦ですよ(笑)
タレは酢じょうゆ（酢６：しょうゆ４）がおススメです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17535238
