シンプル牛丼

シンプル牛丼-レシピのメイン写真

シンプル牛丼

JohnDoe @cook_40035591

いい牛肉をいただいたので，基本の味付けでシンプルに作ってみました．温度卵がよく合うと思います．
このレシピの生い立ち
超基本通りのレシピです．シンプルさ重視で作りました．

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いい牛肉をいただいたので，基本の味付けでシンプルに作ってみました．温度卵がよく合うと思います．
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材料

1人分

牛肉 100g
たまねぎ 1/2個
○だし 50ml
○醤油 20ml
○みりん 35ml

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作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに．たまねぎは薄切りに．
2

○を合わせた煮汁で，たまねぎを中火で煮る．よく火が通ったら，牛肉を加えてほぐし，火を強める．
3

牛肉に火が通るか通らないかのところでごはんにかければ出来上がり．

コツ・ポイント

和の丼の基本は，「だし：みりん：醤油＝七五三」だそうです．煮立てすぎると味が濃くなってしまうのでご注意を．

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JohnDoe

JohnDoe @cook_40035591

2008/03/18 01:36に公開

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