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つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★
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つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★-レシピのメイン写真

つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★

はらくまお
はらくまお @cook_40045902

つまみでもいけますがサラダ感覚でもいただける一品です!大根のシャキシャキ感と小海老とザーサイがマッチしてうんまいよ❤❤❤     ←写真がぼやけててごめんなさい…。
このレシピの生い立ち
10年くらい前に友達から作り方を聞き、自己流で作ってみました。
「なんかいいつまみないかな~」とぼやいていたら教えてくれた一品です。

つまみでもいけますがサラダ感覚でもいただける一品です!大根のシャキシャキ感と小海老とザーサイがマッチしてうんまいよ❤❤❤     ←写真がぼやけててごめんなさい…。
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「なんかいいつまみないかな~」とぼやいていたら教えてくれた一品です。

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つまみに♪大根の海老ザーサイのせ★

はらくまお
はらくまお @cook_40045902

つまみでもいけますがサラダ感覚でもいただける一品です!大根のシャキシャキ感と小海老とザーサイがマッチしてうんまいよ❤❤❤     ←写真がぼやけててごめんなさい…。
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材料

  1. 大根 1/3本
  2. ザーサイ 半瓶分
  3. 小海老(乾燥のもの) お好みで
  4. 海苔 お好みで
  5. ごま油 適量
  6. 塩 小1
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作り方

  1. 1

    大根は1センチ角×5センチ程の棒状に切り塩で軽く揉んでおく。

  2. 2

    ザーサイは5ミリ幅位に細かく刻み、ごま油をひいたフライパンで炒める。
    ※はねるので弱火で。

  3. 3

    ザーサイがあったまったら乾燥小海老を入れ軽く炒める。ここで水を入れザーサイと小海老のエキスをからませて、中火で水がなくなるまで炒める。

  4. 4

    大根の水を切って先程炒めたザーサイと小海老をのせる。
    細かくした海苔をのせ出来上がり❤❤

コツ・ポイント

大根から結構水がでますが、絞らずに少し水みずしい感じがおいしいです。

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はらくまお
はらくまお @cook_40045902
2008/03/22 10:08に公開
昨年9月に結婚しました♡いっつも同じレシピになっちゃうのでこれからいろいろ挑戦してみようと思っています!!「飯がおいしいから早く帰りたい!」と旦那さまに思ってもらえるようにガンバルゾーー♪♪
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