骨から身がぽろっとはずれて食べやすい♪ほどよい梅の酸味がお肉の美味しさを引き立てます。
このレシピの生い立ち
手羽元をお箸で食べたくて（ぽろっと骨からはずれるように）圧力鍋で煮ました。ちょっと甘酸っぱい味にしたくて　梅風味にしてみました。