ほうれん草はサラダ用ほうれん草か、柔らかいものを使って、食べやすく切っておく。

ゆで卵は固ゆでにし、細かく刻む。

2の刻んだゆで卵、ほうれん草をマヨネーズと塩コショーで和える。