【下準備】①エビは頭と背ワタを除き、殻を剥く。②●の合わせ調味料を作る。③玉ねぎをみじん切りにする

１のエビに塩胡椒をして、片栗粉をまぶす。（分量外）

フライパンに多めの油をひき、中火でエビを炒める。

エビの色が変わったら、玉ねぎを加え軽く炒める。

弱火（又は消火して余熱）にする。●合わせ調味料を加えてさっと炒める。