ほうれん草は茹でて水に漬けあく抜きをし，水気を切り食べやすい大きさに切る。
にんにくはみじん切り，ベーコンは細く切る。

鍋にたっぷりの湯をわかしスパゲティーを表示時間より１分短めに茹でる。
ポン酢と柚子胡椒を混ぜておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにく・ベーコンを入れ弱火で炒める。ベーコンが好みの焼き加減になったら，ほうれん草を入れ軽く塩・こしょうをする。

３のフライパンにゆで汁と柚子胡椒ポン酢を入れ茹で上がったスパゲティーを入れささっとからめてできあがり。

盛りつけをし，お好みでかつおぶしをふってどうぞ。