肉、野菜を適当な大きさにカットする。

サラダ油で、にんにく、生姜を炒め、肉、続いてじゃがいも以外の野菜を炒める。

油がまわったら、水を入れ、あくをとり、１０分くらい煮込む。

たまねぎ　にんじんの半分をフードプロセッサ細かくしてもどし、じゃがいもを入れて20～30分煮込む。
仕上げにルウを入れる。