大根を５センチ幅くらい切る。

水を入れたなべに白米、大根をいれる。１０分くらい煮る。（下ゆでします。）

茹で上がった大根をざるにあける。
軽く水洗いする。
（お米は取り除き
ます。）

鍋に水５００ｃｃ、醤油、酒、みりん、茹でた大根、軽く油をきったツナを入れ１５分くらい中火で煮る。