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やみつき！練乳マンゴープリン
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やみつき！練乳マンゴープリン-レシピのメイン写真

やみつき！練乳マンゴープリン

しずママザウルス
しずママザウルス @cook_40045932

マップルマンゴーを見かける季節になると必ず作ります。
とってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
友達がむか～し作ってくれたのがおいしくて教えてもらい、
それから定番になりました！メモ紙に書いていたのですが、覚書にＵＰ！

マップルマンゴーを見かける季節になると必ず作ります。
とってもおいしいです♪
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友達がむか～し作ってくれたのがおいしくて教えてもらい、
それから定番になりました！メモ紙に書いていたのですが、覚書にＵＰ！

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やみつき！練乳マンゴープリン

しずママザウルス
しずママザウルス @cook_40045932

マップルマンゴーを見かける季節になると必ず作ります。
とってもおいしいです♪
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友達がむか～し作ってくれたのがおいしくて教えてもらい、
それから定番になりました！メモ紙に書いていたのですが、覚書にＵＰ！

マップルマンゴーを見かける季節になると必ず作ります。
とってもおいしいです♪
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材料

  • アップルマンゴー １個
  • 粉ゼラチン １０ｇ
  • 水 ５０ｃｃ
  • 卵黄 １個
  • 砂糖 ２０ｇ
  • 牛乳 １２０ｃｃ
  • コンデンスミルク ７０ｇ
  • 氷 １５０ｇ
  • 生クリーム ５０ｇ
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作り方

  1. 1

    アップルマンゴーの皮をむき、スプーンで果肉を大きくすくい取る

  2. 2

    水の中にゼラチンをふり入れてふやかしておく

  3. 3

    鍋に卵黄を入れ溶きほぐし、砂糖を加えて泡だて器でよくすり混ぜる

  4. 4

    牛乳を加えて、中火にかける

  5. 5

    鍋のふちが沸騰してきたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶かす

  6. 6

    ボウルに移し替え、コンデンスミルクを加えて混ぜる

  7. 7

    （６）に氷を加えて混ぜる

  8. 8

    氷が溶けたら生クリームを注ぎながら混ぜる

  9. 9

    型（なんでもＯＫ）
    に入れて冷蔵庫で２時間冷やして固める

  10. 10

    スプーンですくって器に盛る

コツ・ポイント

７番の氷を入れるところがポイントです！

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しずママザウルス
しずママザウルス @cook_40045932
2008/03/24 09:15に公開
お料理は苦手！味おんち！家族にもあまり食べてもらえないーでもお料理大好き♪いろいろ試して作るのも大好き♪
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このレシピのキーワード

マンゴープリン りんご 生クリーム ゼラチン マンゴー 牛乳 コンデンスミルク 卵黄

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