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HBで☆紫いも食パン☆全粒粉入り
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HBで☆紫いも食パン☆全粒粉入り-レシピのメイン写真

HBで☆紫いも食パン☆全粒粉入り

゚*:.みかん.:*゚
゚*:.みかん.:*゚ @cook_40042001

全てHBにおまかせ♪材料を入れたら焼き上がるのを待つだけです。
このレシピの生い立ち
我が家でいつも作っている朝食用食パンの配合の一部を、全粒粉に置き換えて、紫いもパウダーも加えてみました。

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HBで☆紫いも食パン☆全粒粉入り

゚*:.みかん.:*゚
゚*:.みかん.:*゚ @cook_40042001

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我が家でいつも作っている朝食用食パンの配合の一部を、全粒粉に置き換えて、紫いもパウダーも加えてみました。

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材料

HB1斤分
  1. 強力粉(はるゆたかブレンド) 200g
  2. 全粒粉 50g
  3. 紫いもパウダー 10g
  4. 砂糖 20g
  5. 塩 5g
  6. 無塩バター 20g
  7. 牛乳 180cc
  8. ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を全てHBのパンケースの中に、ドライイーストはイースト投入口へ入れる。

  2. 2

    1をHBにセットしスタート後は焼き上がりを待つだけ。。。(ソフトパンコースで焼きました)

コツ・ポイント

全粒粉は、クオカさんで購入した国産全粒粉のパン用のものを使いました。レシピ中の粉の100%をこの全粒粉に置き換えて作れるそうですが(クオカさんの商品説明)、私はいつも強力粉に混ぜて使っています。

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゚*:.みかん.:*゚
゚*:.みかん.:*゚ @cook_40042001
2008/03/24 09:13に公開
休日にパンやお菓子作りを楽しんでいます。
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