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鶏肉とキャベツのジュージュー焼き
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鶏肉とキャベツのジュージュー焼き-レシピのメイン写真

鶏肉とキャベツのジュージュー焼き

りんごごちゃ
りんごごちゃ @cook_40035484

炒めることで鶏肉の油がキャベツにしみ込みキャベツ自体も甘味が増しておいしいです。
このレシピの生い立ち
キャベツをたくさん使える料理を考えて作りました。

炒めることで鶏肉の油がキャベツにしみ込みキャベツ自体も甘味が増しておいしいです。
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鶏肉とキャベツのジュージュー焼き

りんごごちゃ
りんごごちゃ @cook_40035484

炒めることで鶏肉の油がキャベツにしみ込みキャベツ自体も甘味が増しておいしいです。
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キャベツをたくさん使える料理を考えて作りました。

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材料

2人分
  1.   鶏もも肉 1枚
  2.   キャベツ 1/4
  3.   ニンニク(すりおろし) 2カケ
  4.   塩コショウ 少々
  5.   鷹の爪(小口切り) 1本
  6. A.甜麺醤 大さじ1
  7. A.醤油 大さじ1
  8. A.砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツは切りにし、鶏肉は一口大に切る

  2. 2

    フライパンにニンニクと鶏肉を入れ、中火で炒める

  3. 3

    鶏肉に火が通ったら鷹の爪を入れ強火にし、さらにキャベツを入れて炒める

  4. 4

    サッと炒めて全体に火が通ったら、Aを入れ最後に塩コショウで味を調えたらできあがり

コツ・ポイント

キャベツのシャキシャキ感を残したいので鶏肉に火が通り次第、強火でサッと炒めて短時間で器に盛る。

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りんごごちゃ
りんごごちゃ @cook_40035484
2008/03/19 09:06に公開
料理が好きで見よう見まねで作り始めました。自宅にある調味料や材料ですぐにできる「おいしい・簡単料理」を目指しています。
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