豚肉とキムチをそのまま炒めるのではなく、ロールして小麦粉・卵をからめてピカタ風にしました。おなじみの豚キムチですが、たまにはこんなのもいかがでしょうか？

※キムチの分量に間違いがあり、訂正しました。すみません。
このレシピの生い立ち
母がいんげんやニンジンの他に、キムチのロール巻きを作ってくれたのを思い出して。卵をからめてピカタっぽくしてみました。