湯を沸かし、スパゲティを茹でる。

春キャベツを５ミリ幅の千切りにする。ベーコンは１センチ幅に切る。 にんにくはみじん切りにしておく。

ボウルに*の材料を入れ混ぜる。
卵の白身が切れるようによく混ぜておく。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて中火で炒める。
香りが出たら強火にし、ベーコンをいれ炒める。ベーコンから油が出始めたら、春キャベツを入れて炒める。

キャベツがうっすら透き通ってきたら、茹で汁をほんの少しとゆずこしょうを入れて炒める。
よく混ざったらスパゲティを入れて炒め混ぜる。

フライパンの火を止め、３のボウルの中身を注ぎ、卵が固まらないように手早くざっと混ぜ合わせる。

器に盛り付けて、出来上がり～♪