粉ゼラチンを水（分量外）でふやかす。

煎りゴマをすり鉢で、少し粘り気がでるまで擂り、はちみつを加えてさらに混ぜる。それを別の入れ物に移し変え、きな粉を入れて軽く混ぜる。

鍋に牛乳と三温糖を入れ、沸騰直前まで温める。

いったん鍋を火から下ろし、ゼラチンを加えて溶かす。

ゼラチンを溶かした牛乳を少し②に加えてゴマを伸ばす。それを鍋に戻し、冷水に当ててとろみがつくまでかき混ぜる。

お好みのカップに入れて冷蔵庫で冷やして出来上がりー!!