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春爛漫♪圧力鍋でピースご飯
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春爛漫♪圧力鍋でピースご飯-レシピのメイン写真

春爛漫♪圧力鍋でピースご飯

futasaku
futasaku @cook_40046012

旬のグリンピースで豆ご飯を作りました。

『春が来た~っ』 と実感してください。

このレシピの生い立ち
学生の頃アルバイトしていた料亭の料理人さんに教えていただいたレシピをアレンジしました。

旬のグリンピースで豆ご飯を作りました。

『春が来た~っ』 と実感してください。

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学生の頃アルバイトしていた料亭の料理人さんに教えていただいたレシピをアレンジしました。

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春爛漫♪圧力鍋でピースご飯

futasaku
futasaku @cook_40046012

旬のグリンピースで豆ご飯を作りました。

『春が来た~っ』 と実感してください。

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学生の頃アルバイトしていた料亭の料理人さんに教えていただいたレシピをアレンジしました。

旬のグリンピースで豆ご飯を作りました。

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材料

4人分
  1. グリンピース 100g
  2. 米 3合
  3. 昆布茶 小さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. 塩 2つまみ
  6. 水 適量(3合分)
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作り方

  1. 1

    グリンピースは熱湯にさっと湯通しする

  2. 2

    研いだ米にグリンピース・昆布茶・酒・塩・水を入れ30分ほど置く

    • 春爛漫♪圧力鍋でピースご飯作り方2写真
  3. 3

    圧力鍋を強火にかける。 おもりが揺れ、シュンシュン音がしたら弱火にして3分

    その後は火を消し蒸らす

    • 春爛漫♪圧力鍋でピースご飯作り方3写真

コツ・ポイント

昆布ではなく昆布茶を使うことでより手軽に。

あと、わが家では炊飯器ではなく圧力鍋でお米を炊いています。
断然美味しく仕上がりますよ♪

(それに炊飯器を使うと電気代が高い!…気がする)

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futasaku
futasaku @cook_40046012
2008/03/21 15:02に公開
両親が共働きだったせいか、小さい頃からお料理するのが私の仕事でした。今思えばヘンテコな料理もあったけれど、文句も言わず食べてくれた家族に感謝・感謝。そんな私も結婚し 二児の母となった今は、愛する家族の為に料理を作る毎日です。
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