にんじん、じゃがいもは、小さめの乱切りにし、じゃがいもは水にさらす。
時間短縮の為、ラップで包みレンジで茹でる。
8分程度。

お湯を沸かし、かつお節を入れだし汁を作る。
フライパンにだし汁とレンジで軟らかくした根菜、醤油を入れ、汁がなくなるまで煮る。

フライパンにホタテとバターを加え、醤油で味を調えながら炒める。
全体に味が絡まったら出来上がり♪