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春の彩り☆菜の花と茎ブロッコリーのパスタ
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春の彩り☆菜の花と茎ブロッコリーのパスタ-レシピのメイン写真

春の彩り☆菜の花と茎ブロッコリーのパスタ

知利
知利 @cook_40022543

野菜たっぷり!目にもおいしい簡単☆へるしーパスタです。
このレシピの生い立ち
ベランダの茎ブロッコリーが半端な量だけしかなかったので、菜の花と混ぜてみました。思いつきでカボチャも入れてみたら、さらに春っぽくなりました。

野菜たっぷり!目にもおいしい簡単☆へるしーパスタです。
このレシピの生い立ち
ベランダの茎ブロッコリーが半端な量だけしかなかったので、菜の花と混ぜてみました。思いつきでカボチャも入れてみたら、さらに春っぽくなりました。

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春の彩り☆菜の花と茎ブロッコリーのパスタ

知利
知利 @cook_40022543

野菜たっぷり!目にもおいしい簡単☆へるしーパスタです。
このレシピの生い立ち
ベランダの茎ブロッコリーが半端な量だけしかなかったので、菜の花と混ぜてみました。思いつきでカボチャも入れてみたら、さらに春っぽくなりました。

野菜たっぷり!目にもおいしい簡単☆へるしーパスタです。
このレシピの生い立ち
ベランダの茎ブロッコリーが半端な量だけしかなかったので、菜の花と混ぜてみました。思いつきでカボチャも入れてみたら、さらに春っぽくなりました。

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材料

2人分
  1. 菜の花 半束
  2. 茎ブロッコリー ひとつかみ
  3. かぼちゃ お好みで
  4. アンチョビ 3~5枚
  5. にんにく  1片
  6. オリーブオイル 適宜
  7. お好みのショートパスタ 150~200g
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作り方

  1. 1

    菜の花とスティックセニョール(茎ブロッコリー)は5センチぐらいのざく切りに、にんにくはおおきめのみじん切りにしておく。

  2. 2

    カボチャは皮付きのまま、小さめの一口大に切って、電子レンジで加熱しておく。

  3. 3

    たっぷりの水と塩でパスタをゆでる。表示の時間の3~5分前に菜の花を投入する。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、スティックセニョールとアンチョビをあわせて軽く炒めておく。

  5. 5

    表示時間1分前ぐらいで3のパスタと菜の花をざるにあけ、4のフライパンに投入し、2のかぼちゃもあわせて全体をざっくり混ぜてできあがり。

  6. 6

    • 春の彩り☆菜の花と茎ブロッコリーのパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

普通のブロッコリーを使うときは、菜の花と一緒にゆでます。菜の花より1,2分早めにいれて,菜の花の茹で時間を短くすると,食感のちがいを楽しめます。

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知利
知利 @cook_40022543
2008/03/28 14:22に公開
はじめまして、知利です。面倒くさがりやで恥かしがりやの飼い主のかわりにぼくがご挨拶。たまにしか更新してないみたいだけど、野菜たっぷりのヘルシー&お手軽料理を紹介していくのでよろしくね♪
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