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おばあちゃんシリーズ☆ニラ雑炊
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おばあちゃんシリーズ☆ニラ雑炊-レシピのメイン写真

おばあちゃんシリーズ☆ニラ雑炊

のりこりん
のりこりん @norikorin

雑炊と言うかおじやなのかもしれませんが、この料理は我家では「ニラ雑炊」と言います♪(2008.10名前を変更しました)
このレシピの生い立ち
義母に娘を預けて仕事をしていた頃娘がよく食べさせてもらっていたのが嫁いだ先で定番のこの料理。作り方はなんとなくしか覚えていないのですが自分流に・・でも味は娘が「こんな味だった」というから・・これでOK(* ̄∇ ̄*)

雑炊と言うかおじやなのかもしれませんが、この料理は我家では「ニラ雑炊」と言います♪(2008.10名前を変更しました)
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義母に娘を預けて仕事をしていた頃娘がよく食べさせてもらっていたのが嫁いだ先で定番のこの料理。作り方はなんとなくしか覚えていないのですが自分流に・・でも味は娘が「こんな味だった」というから・・これでOK(* ̄∇ ̄*)

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おばあちゃんシリーズ☆ニラ雑炊

のりこりん
のりこりん @norikorin

雑炊と言うかおじやなのかもしれませんが、この料理は我家では「ニラ雑炊」と言います♪(2008.10名前を変更しました)
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義母に娘を預けて仕事をしていた頃娘がよく食べさせてもらっていたのが嫁いだ先で定番のこの料理。作り方はなんとなくしか覚えていないのですが自分流に・・でも味は娘が「こんな味だった」というから・・これでOK(* ̄∇ ̄*)

雑炊と言うかおじやなのかもしれませんが、この料理は我家では「ニラ雑炊」と言います♪(2008.10名前を変更しました)
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義母に娘を預けて仕事をしていた頃娘がよく食べさせてもらっていたのが嫁いだ先で定番のこの料理。作り方はなんとなくしか覚えていないのですが自分流に・・でも味は娘が「こんな味だった」というから・・これでOK(* ̄∇ ̄*)

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材料

4人分
  • ニラ 1束
  • 卵 L1個(Mなら2個)
  • ごはん 4人分
  • ●水 300cc
  • ●麺つゆ 大さじ1
  • ●顆粒だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ニラは5センチくらいに切る。

  2. 2

    鍋に●を入れ煮たて、ニラを入れて2~3分煮る。

  3. 3

    ごはんを入れる前に2のつゆの味見。味が足りなければ塩少々を足す。

  4. 4

    3にごはんを入れ数分煮、溶きほぐした卵をいれ軽く混ぜ、ふたをして火を止める。少し置いたら出来上がり!

コツ・ポイント

ごはんを入れてから味を変えるのは大変なのでご飯入れる前に味見してください。

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のりこりん
のりこりん @norikorin
2008/03/28 00:58に公開
「美味しい♡」の声が聞きたくて楽しんでお料理しています☆ キッチンにいる時間は私の幸せな時間です♫♬ 横浜在住ですが、旭川・札幌6年住んでました。   ☆おっちょこちょいの会No.36会員✿ ☆なまほくの会NO.33会員です✿
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このレシピのキーワード

ニラ 卵 ご飯

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