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新じゃがと豚肉の甘辛煮込み
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新じゃがと豚肉の甘辛煮込み-レシピのメイン写真

新じゃがと豚肉の甘辛煮込み

OL2
OL2 @cook_40030500

新じゃがの皮もそのまま使って甘辛く煮込みました。
豚バラの油もジャガイモがよく吸ってと~っても美味しいです。
ご飯も進むし、お酒のおつまみにも、お弁当にもと万能メニューです♪
このレシピの生い立ち
新じゃがを皮付きのまま食べたかったので。

新じゃがの皮もそのまま使って甘辛く煮込みました。
豚バラの油もジャガイモがよく吸ってと~っても美味しいです。
ご飯も進むし、お酒のおつまみにも、お弁当にもと万能メニューです♪
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新じゃがを皮付きのまま食べたかったので。

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新じゃがと豚肉の甘辛煮込み

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OL2 @cook_40030500

新じゃがの皮もそのまま使って甘辛く煮込みました。
豚バラの油もジャガイモがよく吸ってと~っても美味しいです。
ご飯も進むし、お酒のおつまみにも、お弁当にもと万能メニューです♪
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新じゃがを皮付きのまま食べたかったので。

新じゃがの皮もそのまま使って甘辛く煮込みました。
豚バラの油もジャガイモがよく吸ってと~っても美味しいです。
ご飯も進むし、お酒のおつまみにも、お弁当にもと万能メニューです♪
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材料

  1. 新じゃが 小4コ
  2. 豚バラ 50g
  3. コーン 適量
  4. ■和風だし・砂糖・酒・醤油 適量
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作り方

  1. 1

    新じゃがをくし型に切ってレンジで少し硬めにチンする。

  2. 2

    鍋に■の調味料を少し濃いめに作って煮立たせる。

  3. 3

    豚バラを鍋に入れて色が変わってきたら柔らかくした新じゃがを投入し、汁けがなくなるまで煮詰める。

  4. 4

    煮詰まってきたらコーンを入れて(冷凍・缶詰)ひと煮立ちさせ器に盛る。

  5. 5

    青いもの(ネギ・アサツキなど)を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

2で作るだし汁はちょうど新じゃがが浸かるくらいの分量でするといいです。
味付けはご家庭の好きな味に調節してください。

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OL2
OL2 @cook_40030500
2008/03/24 02:54に公開
『安い・早い・美味い』の3拍子そろったメニューのレシピを載せています♪
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