シンプルでとってもお酒のすすむ一品です♪このレシピの生い立ち行きつけだった居酒屋さんのメニューを再現してみました。
砂肝は綺麗に掃除して薄めのそぎ切りに。ネギは小口切りにしておきます。
フライパンに油、塩、スライスしたニンニクを入れてから弱火にかける。
いい香りがしてきたら砂肝を加え中火で火を通す。
最後にナンプラーとネギを入れ、ひと混ぜしたら完成です♪
熱々で召し上がれ♪
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